⭐️知っておくと健康寿命が伸びるよシリーズ⭐️

現状👽:

ワレワレは…絶えず発がん物質を取り入れています。

⭐️⭐️⭐️

発がん物質

①ベンソピレン:

魚🐟や肉🍖を直接加熱調理したもの、生鮮農作物🍀、コーヒー☕️、タバコ🚬

②ニトロソアミン:

お肉🍖の発色材、野菜、一部の薬や農薬

(ビタミンCやビタミンE、アミノ酸により抑制される)

③ヘテロサイクリックアミン

加熱調理されたタンパク質やアミノ酸:マウス🐀実験では、肝臓、大腸(日本人増えてる)、小腸などにがん発生

(野菜ジュース🥬🍹により低下)

⭐️⭐️⭐️

ワレワレは….がんリスクはいきている限り、皆様にあります。

ので、栄養をとるのは大事ですが、

食べすぎは避けていきたいですね⭐️

そして、

ビタミンで抑制できるなら….

野菜！果物！(^^)ありがたく摂取したいところです⭐️

　教科書にはなかなか載らない話をさせていただきます。☺︎✨

でも、とっても大事なお話。

　今日もお付き合いをよろしくお願いいたします。🙇‍♀️

⭐️⭐️⭐️

　栄養豊かな卵🥚や鳥🐔。あなたは、何を基準に購入されていますか？

⭐️⭐️⭐️

　２年前の夏。

女子栄養大学の駒込キャンパスへ行き、

最新の栄養学を学べるセミナーに参加しました。

そこでは、長年栄養士又は管理栄養士として活動される大大大先輩達とお食事したり、雑談する時間があったので、勇気を持っていろいろな話を伺いました。

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「これだけを食べれば痩せます📺」

「これだけ食べれば綺麗になります👩🌟」

以上のような、広告を見て。何回か試したことはありますが。うーーーん。

私は、結果はいまいちでした。

一方で、栄養学をスタートしてからは、

肌が綺麗だねって言われたり、

実年齢より、さらに若く見られるようになってきました。

又、

栄養バランスよく取ろうとすると、

料理のスキルも上がるので……

毎日の食卓が豊かになりますよね。☺️♫

え。こんなブロッコリーの切り方は。。。。なくもないけど気をつけよう⭐️（ぺこぱ風）

因みに。

仕事できる男性は、料理上手になる方が多いのですよ✨✨✨

　料理も仕事と一緒で、段取りや栄養バランスを考えて作ると、効率よく、思ったより素晴らしく早く出来上がりますからね👑✨

　（昔…………..ブリの照り焼きで完全に胃袋つかまれちゃったことが…..(*´꒳`*)tehe

個人的な意見ですけど、

　男性と仲良くなるなら、肉🍖料理。

　女性と仲良くなるなら、魚🐟料理。

な、気がします😆キャッ⭐️

　

　卵🍳１個、乳製品🐮2つ、豆製品１つ、

　　　➕

　魚🐟か肉🍖の７０g〜１００g

以上が、良い食事の基本スタイルとなります⭐️

（後ほど、野菜やご飯についても説明させていただきますが….☺︎）

　脂身の少ない魚や肉は、20〜30％がタンパク質で、残りは水分がほとんどです。

筋肉を増やして、脂肪を減らしたい……….という方は、

　　赤身の肉🍖や、カツオ、マグロ、あさり、さけ、アジ、、、、、などがオススメ☺︎⭐️

写真のシャケだと、３５gくらいかな？これを昼メニューにして、夜は🍖を35〜65gくらいとれるとイイですね。

（ほぼ脂肪の白っぽいひき肉や、中身が何入っているかわからない焼売や餃子は……△）

　理想的な食事は以上ですが、

日によって変えてもイイのです。

　例えば。

⭐️⭐️⭐️

今日はお肉いっぱい食べたから、卵は無しにして。

　明日は、卵２個食べて、お肉はいつもの半分にしよう……..

☺️🍳🍳

今日は豆製品倍量で食べたから、肉量は半分にして、

明日は肉いっぱい食べて、豆製品おやすみ……

🤗🍖🍖

⭐️⭐️⭐️

　できる範囲で、バランスよく。

⭐️⭐️⭐️

あ。一つ補足。

肉の脂肪は常温で白く固まります。

　🍖に大きく偏ると….不飽和脂肪酸が多いので、血中コレステロールを上昇させ動脈硬化を促進することが認められています。

魚の脂肪は液体で、多価不飽和脂肪酸が多く含まれ血中コレステロールを低下させるように働きます。

🐟…………………..sakana thank you　❤︎

　はい、こんにちは⭐️

皆様、健康、元気☺️でお過ごしですか？

人それぞれですが、栄養をとって、休養日を設け…..

自分を大事にしていきましょうね🎵

⭐️⭐️⭐️

　さて、前回の、１日あたりに取りたい乳製品２つと卵１つの続き。

　今度は、上にプラス、🐟か🍖料理二皿と豆製品一皿取ろうというお話です。

　（なんでお豆さんの絵文字☀️はないんじゃ……….🐽ブウ）

⭐️⭐️⭐️

　それでは、ざっくりと、説明していきますね☺︎✨

若々しくいたい方へ。

　大人になってからも、体のタンパク質は古いものから新しいものに変わっていくのです。常に。だから、張りのある若々しい体を保つ上で、力強い筋肉を作る🐟🍖豆のタンパクはとっておいた方が良いですね。

お疲れ気味の方へ。

　隠れ貧血の方、多いのです。特に女性。採血結果が正常で、貯蔵鉄（フェリチン）が基準値内の中でも低めの方だと、貧血症状が出る方いるのです…….

月経を考慮すると、男性より、女性の方がこの分野（🐟🍖豆）の食べる量を増やした方がいいという話もあります。

　🐟🍖：ヘム鉄があり、野菜や穀類の鉄より吸収率が良い。

　　　豆：非ヘム鉄が含まれる。

🐟🍖豆：銅（貧血を改善する作用がある）も含まれる。

　🐟🍖：ビタミン１２が多い　　　🍖豆：葉酸が多い

→ビタミン１２と葉酸は、正常な赤血球の合成を促します。

結論：ダイエットと言ってこれらの肉類を避けていては、貧血になるし、若々しい体は保てません。（半分自分に言ってます⭐️⭐️⭐️(*´꒳`*)）

ではね、お豆さん一皿、肉魚料理は二皿、と言っても具体的にはどのくらいですか、、、、？

という話は、また明日⭐️⭐️⭐️