たんぱく源として🐟を推奨する理由と取り入れ方✨

  今、肉🍖を食べましょうという意見があります。テレビで専門家の方が話しているので、それも一つの事実です。

  しかし、私は、あえて魚を食べる機会を増やすことを推奨したいと思います。それは、大きな二つの理由があるからです。紹介させていただきます。

 

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鮭は美味しいです。ムニエルでも。ちゃんちゃん焼きでも^^

理由①

魚介類に含まれるDHAは、肺炎の重症化、肺障害を防ぐ栄養素です。

 DHAから作られるプロテクチンD1がインフルエンザウイルスのRNAが移動するのを防いで増殖を止めることから、肺炎の治療に有効なのです。

理由②

魚介類に含まれるDHAとEPAは、アレルギーを予防します。

 アレルギーは肉類のアラキドン酸で促進し、魚介類のDHA、EPAで予防します。マルハ中央研究所と東北大医学部などとの共同研究にて、アトピー性皮膚炎でアレルギー体質の患者に毎日毎日400〜900mgのDHAを14週間内服させたところ、痒みや発疹と言った症状が軽くなったというデータが出ています。

以上が、魚を推奨させていただくメインの理由です。他にも、肉や卵に比べ食事炎症指数(食事由来の炎症能)が低いという理由があります。つまり、高齢になっても、健康が保たれやすいということです。

たんぱく源として肉のみを多く摂取し続けることは、新型コロナウイルスやインフルエンザなどによる肺炎の重症化やアレルギーの重症化、また食事炎症指数を底上げし、癌や循環器疾患などの生活習慣病になるリスクを背負うことに繋がります。

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 一方で、肉が調理するものとして簡単で、外食においても安価で取り入れやすいというメリットがあります。そのため、私もこの事実を知るまでは、魚はあまり取り入れていませんでした。

 しかし、私は魚をとるメリットも知りました。また、医療者として、また患者家族として、肺炎や癌で苦しむ人々を目の前で見てきた経験がありました。その結果、病を遠ざけることになるからにはと主菜を魚として取り入れる機会を増やすことができました。

 でも、肺炎や癌がどんなに辛い病態かはあまり記録に残したくない(しいて言えば、安静時に息をすることさえも苦しく痛い。好きな本を読むという一時的な気分転換でさえ、痛みや薬の副作用で難しくなる)ので、魚を容易に取り入れる手段をご紹介して、明日からでも🐟魚をいただこうという気持ちを引き出せたしたいと考えます。

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鰯は安価で、魚焼き器で塩まぶして丸ごと焼くだけで、美味しいです(内臓は鉄分✨)

鮭の切り身は、1度で3枚焼いてしまえば。朝はそのまま。昼は鮭お握り。夜は鮭茶漬けと使い回しできます

サバ缶は、大根おろしを添えれば、素晴らしい一品。

ツナ缶は、卵がわりにいろいろ応用が効きます。サラダや炒飯に。

あと。今日は料理いいや♪というときは、夕方に魚屋さんへ行けば、お得にゲットできる美味なお刺身やお寿司が🍣あります。

あと、たくさん魚が手に入ったときは、煮付けにします。冷蔵保存すれば3日くらい日持ちしますし、むしろ、日が経つほど味が染みて美味しいです^^

そんな感じで、あなたの食卓で魚が活躍する機会を、少しずつ増やしていただけたらと思います^^

あなたが、今年の秋冬も、元気に過ごせますように🐟🐟🐟

お魚さん。漁師さん。魚屋さん。あなたも。ありがとーーーーーーう💖😊💖

無力感や挫折感があるあなたへ

  こちらのブログを見てくださったあなたは、今、とても疲れているのだと思いました。だから、最初に癒される、元気になる黄色とオレンジ色の花のブーケを掲載させていただきたいと思いました^^

いかがでしょう?

おかげさまで、私は、アイキャッチ画像を入れるという方法を習得できました^^あんなにワードプレスの説明書を読むのが嫌だったのに(笑)

ありがとうございます❤︎

🌟本題に戻ります🌟

あなたが、今、辛い思いをしているとしたら、それは、新しいことに挑戦したからの結果であり、あなたは頑張っているということなのです。だから、自分を褒めてあげましょう。あなたは素晴らしい

もし、毎日変わらないことを続けていたとしたら、挫折感や無力感なんて、無縁です。だって、できることを繰り返しているだけなのだから。

それはそれで、すごいことだと思います。それで社会が成り立っていることもあります。

でも、あなたは違う。ショッキングなことは、新しい何かに飛び込んだ結果、起こっていること。だから、現時点での結果がどうであれ、今の立ち位置にいる自分を褒めましょう

その時は気づかないかもしれませんが、つらい経験をすることは、あなたにとって世界で最もすばらしいことなのかもしれませんよ」Walt Disney[アニメーター・映画監督]

編著:パイ インターナショナル『心が強くなる奇跡の絶景と運命を変えることば』

たくさんの、大きな夢を作り出された方のこの言葉なら、信じられませんか?

つらいということは、実はもう、夢にすすむための階段を一つ進んでいるということです。あとは、心と体を休めながら、夢への希望を描きながら、明日はもう一歩進んでみることにしましょう。^^

彩りよく食べるとウイルス防御✳️🟡🟥

  はい、こんにちは☺︎✨

栄養学ページへお越しいただきありがとうございます^^

嬉しいです✨

さあ、今日も楽しく一緒に学んでいきましょう♪

(文部科学省認定社会通信教育の女子栄養大生涯学習センターにお伺いをしたら、自分の言葉でなら、栄養学をブログにしていいと許可をいただきました✨また、本はどんどん紹介して大丈夫ですということなので、みなさん、安心してついてきてくださいね☺︎✨私の栄養学の下地は、女子栄養大様✨あとは、様々な講演会や本や見聞きした情報などから書き起こしています)

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これからは、ぶどうの季節ですね♪ 楽しみ楽しみ☺︎

過去のブログにて。

  150〜200gの良質なタンパク質  と  100g〜200gの果物   

を、1日で摂取するのが理想で、感染防御に重要かつ新型肺炎による重症化を防ぐ、つまりは肺炎に耐える食事となるとお伝えしました。

みなさん、いかがでしょう?

私は毎日完璧にはできていませんが、意識してとるようにしています^^タンパクは大丈夫。筋肉欲しいと思ってるから。果物は、疲労回復にも効果的なので、なるべく毎朝毎晩食べています⭐️

さて⭐️今日は、野菜のお話です^^

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どんなビタミンがどの野菜にどれくらい入っていて、1日何gずつとるといいなんて、、、

超理想は、誰がいうのでしょうか、疲れるワイWWW

って、思うので☺︎

ざっくりいきます✨

野菜を彩りよく食べましょう✨できるだけたくさん♪

え?ざっくりしすぎですか?笑

では、もうちょっと詳しくお話ししますね✨

魚や卵に多いビタミンDは、ウイルスを殺すために大切な作用があります。

また、青菜や人参🥕、南瓜🎃などに多いビタミンAは、ウイルスへの免疫力を高める働きを持っています。

だから、タンパク質と、緑黄色野菜を食べることは、ウイルスに対抗する体を作るために、とっても大切なのです。

では、どのくらい取ればいいのでしょうか?

野菜に関して言えば

緑黄色野菜120g以上と淡色野菜で計350g以上です。

大体、小鉢5個分と言われています^^

試しに、測って見ると、わかりやすいのです。このトマトは何gかなー?なんて。

あと、続けて毎日食べてみると、わかるのですが、

1日で野菜を350gを超えて食べるということは

なかなか難しいです。特に外食だけでは。

だから ‘できるだけたくさん♪ ’ を推奨してみました⭐️

小鉢5個分がちょっとイメージ難しければ、

生野菜で考えると、広げた手のひら3個分(野菜の種類にもよるので、目安です)と感じます。

野菜を手っとり早くとる方法があります。

カラフルな野菜達を買って、カットして(🎃や🥕の火の通りにくいものは薄めに)魚焼き器やオーブンで5分くらい火を通して、お好みの調味料をかけて食べれば美味し⭐️

こげないようにね。焦げたところは体に良くないからね。

ある友人は、蒸し器を活用していました。毎日の蒸し野菜でお肌はとても綺麗になっていました^^

野菜不足な方✨今は問題なくても、将来癌の道が開けてきますから、要注意。老化現象も進みますよ。これから、変えましょう。トマトジュース青汁も野菜摂取です。

今は、日本はとても暑くて

お料理するのはちょっと💦と思う方も多いはず。

野菜サラダや野菜ジュースを買うだけ立派

キッチンに立つのはでとても立派

そんな感覚で十分な気がします。

再来週くらいに、暑さが和らいだら、女子栄養大のオススメのレシピBOOKを紹介させてくださいませ♪

今は、簡単テイクアウトや簡単調理で、自分を甘やかして上げてくださいね❤︎

それでは

Have a good day or night ☀️ 🌖

See you 😋🥬 🎃🍅 ✨

My Beautiful Woman

美しくなるのに、楽しく、簡単な方法があります。

それは、女性を、美しく綺麗だと、好きだと話てくれる歌を聞くことです^^

 よく、テレビでこんな実験番組を見たことがありませんか?

あまりおしゃれに興味のなかった女性が、周りの男性や女性から毎日綺麗だと言われ続けていたら、

メイクや服を変えることに興味を持ち始め、本当に綺麗な自分を引き出せるようになった、、、

とても、素敵なお話、事実です^^

実は、私、同じようなことを、バンクーバーで経験しました✨

学校から帰って、家に着いて一息つく時か寝る前に、

ジェームス・ブラントの ’You’re Beautiful

という曲をよく聴いていたのです。youtubeのVideoもとても綺麗で。なんとなく雨つづきのカナダの海の雰囲気にもとても合い、惹きこまれていました。

その頃からですかね。。。

勉強ばかりしていた自分が、おしゃれなで美人なクラスメイト(同じ東北出身の玲那さん❤︎)の影響もあり、現地のレディースファッションを楽しむようになったのは。。。

そして、ある日、学校帰りに、

本当に言われました。

You’re beautiful

と。

ベンチに1人で座っていたのです。ある知らない男性が私のすぐ隣に座り、肩に手を回してささやきました。

すぐ、ごめんなさい、して逃げましたが^^

だって、突然は、怖かった 😅

でも、言われると、やっぱり嬉しいものですね⭐️

60歳くらいのおじさまでもね⭐️⭐️

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因みに、最近は、

バックストリートボーイズの  ‘ My Beautiful Woman’

が気になり、聴いています。

もしかしたら、近い将来、こんなことを言われるのかしら、、、?^^

ハッピーな報告 ^^

  覚えていますか❔

 いつぞや、、、(いつ? 8月14日くらいだったかな、、、)

 SARAさんの「自分の愛し方講座」をオススメさせていただいていました。

また、私自身が、講座を受けているのですが、日々自分への愛し方が高まっていると思うのです。やっぱり、やって良かったなあ。きっと、それは、このブログにも反映されると思うのです。これからの投稿、きっともっと明るい雰囲気になると思います✨どうぞ、楽しみにしていてくださいね☺︎✨

(SARAさんの講座内で、私はジャスミンというペンネームで質問を投稿したのですが、読み上げられて、とても嬉しかった❣️☺️)

講座の受付は終わったけど、“サラの癒しタロット”をyoutubeで検索しても、楽しいし、その中で、待ち受け画面を購入できますが、そちらもとても素敵なので、オススメです♪

体質改善。ブログに上げたのを見た方はいらっしゃるでしょうか?

何よりも、私に必要だったわけですが、、、😅

なんと、地道に対策を重ねた結果、体温が36.0度以上をキープできるようになりました✨

嬉しいーーー❤︎

免疫力上がってます✨

次の目標は、36.5度以上をキープです💖

体調は、やっぱり、よくなりました。

眠れる日が続いているのも、大きいかもしれません^^

ブログにアップする限りは、(行動を)しよう✨

と、気持ちが高まるのです。

そして、この情報が、あなたの役に立っているのかと思うと

本当に嬉しい❣️

コメントや、いいねボタンなど、ありがとうございます。

応援をいただけて嬉しいです。

これから、もっと、楽しく健康で生きていきましょう^^

(P.S. 思いの他、夜眠れないあなたへの反響があちらこちらで良くて、嬉しいです。いかがですか?北枕いいのじゃないでしょうか^^✨実は、ちょっと妄想がちになるかもという情報もあったのですが、あえて伏せて掲載してみました😉てへっ

みなさん、どんな妄想でてきました?

私?

秘密です❤️)

 

私が栄養学を学び伝える理由(自己紹介2)

  理由は簡単です^^

  健康で生きていたい。

      死ぬ最後のその日まで、笑顔でいたい。

  そして、一緒に生きるあなたにも、幸せで生きていて欲しい。

(地球というくくりにすれば、みんな一緒に生きています☺︎♪)

今日は、何故私がそう思うに至ったのか、それをご紹介させていただきます。

過去のブログ記事から。

家族構成については、自己紹介1回目でお伝えさせていただきました。

グルテンフリーを勧める理由✨についてもまとめさせていただきました。

他にも、健康で生きるためには、体質改善など、生活習慣を改めるということが大事であることを書きました。

これらを組み合わせると、

自分に合わない食材を理解し、また、行動や環境を変えていれば、私の母と姉はまだ健康で生きていたのではという考えが浮上します。

そして、私は、看護師として急性期から慢性期の病棟や、外来で約10年間働かせていただきました。

そこで感じたのは、長期化、重症化する辛そうな方々と、それを必死に見守る、またはもう疲れてしまいあきらめてしまう家族。

また、それ全体を、自分のことは後回しにしてでも、精一杯支えようとする医療スタッフ。

コロナの流行る今、

私は、この現場はますます過酷になっていることが容易に想像できます。

重症化する人を1人でも減らすことで、急性期や慢性期医療を支えることをしたい。

また、病院に入院せず、1人でも多くの人が、幸せに自由に生活して欲しい。

生活習慣病と名前がつくように

ほとんどの病気は自分が

口に入れたものでできており。

過去の自分が起こした行動で今の体ができています。

1970年代の食事が一番日本人の体に良かったという話があります。魚、豆、野菜などのいろいろな食材をたくさんの家族で食べて、食べ方は、生か、蒸すか、焼くか。また、家事は当時は大変だったかもしれないけど、よく動いて、人は助け合って、規則正しい生活をしていたから、心も元気だったし、ちょうどいい体型の人が多かった。

では、私たちは、

何をどれだけ食べればいいのでしょうか?

現代社会には、

便利で簡単に、美味しく食べられるものがたくさんあります。

それを利用することは、

私達にどんな影響をもたらすのか?

直感的に、感覚的に感じていることはあるけど

多少は実体験や根拠をつけてお伝えしたいので

ゆっくりブログUPしていきます。

(栄養に関係ないけど、気づいたことや楽しい話題も入れていきたい^^⭐️)

仕事も忙しく、料理に時間をかけることもできない、、、

‘お嫁さん欲しい’とは、多忙だった以前の自分が思っていたことですが笑

そんな方は、逃げるは恥だが役に立つみたいな可愛い家政婦さんを雇っていただけたらと思いますが  笑

それは難しい人もたくさんいると思うので♪

このブログを読むことで、

楽しく、健康であるための食事と行動を一緒にできたら

こんな嬉しいことはありません😊✨😊

今までの、全ての経験に、感謝いたします。

これまでのものと、これからのものを、こちらのブログに記していきます。

丸山 薫

夜眠れないあなたへ

  夜、なかなか寝付けないという方、いらっしゃいますよね。翌朝起きるのが辛くて、1日中体が重かったり、、、でも、それに慣れてしまってこんなものかと思っていたり、、、

  私も同じでした。何回か繰り返しています。でも、解決法がわかりました。そして、体は軽くなり、今はどんどん気持ちが軽くなっています。

一緒に治していきましょうね^^

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よく眠れると、仕事は捗るし、心は穏やかになりますよ。笑顔も増え、幸せ。☺︎❤️

不眠が続くと、仕事の悪循環になったり、人間関係も億劫になり、肥満や生活習慣病も引き起こすので注意が必要です。

まず、何しましょ❔

1.北枕で寝ましょう。今、無料でダウンロードできるアプリあるし、チャチャっと調べられます^^今と同じ睡眠時間でも熟睡感が得られますよ。

2.寝る前のスマホやパソコン、テレビは1時間前には切りましょう。ブルーライトは脳を覚醒させます。視力にも影響ありますよ^^

これらができると、寝るとはこういうことかという幸せを再確認できます。

そしたら、 one more step

3. 日中はなるべく、太陽の光を浴びて(曇りや雨でも太陽は向こうにあるよ😉✨)30分を目安に歩きましょう。難しかったら、夜でもいいので自分に合った運動を♪

4.寝る前はできればシャワーではなく、お風呂につかり(足湯でもOK)。寝る15分前位に、間接照明などのほのかな灯の中で、ストレッチしたり、今日の良かった出来事を振り返ったりしてみてください。そして自分を褒める。心は穏やかになり、眠りにつきやすくなります✨

(ex. 仕事よく行ったね。失敗もあったけどいい経験になったよね。次に活かせる。今日も食器洗ったね。がんばったね。素敵だなあ自分✨✨✨)

5.それでも、眠れない時は、極度のストレスかな。好きな時間、気分転換の時間を増やしましょう。仕事時間縮める。休みの日はとことん楽しい時間を過ごす計画を立てる。☺︎❤︎❤︎❤︎

6.それでもなお眠れなかったら、最終手段。かかりつけの病院か口コミ評価の高い心療内科へGO❣️

私も、元同僚もマイスリーという睡眠導入剤を内服している時期がありました。しかし、中毒性はなく、必要無くなったら、飲まなくなりました。また、人によって合う眠剤は違うので、信用できるなんでも相談できるお医者さんに、出会いましょ♪

因みに、夜勤仕事前の8時間くらい前に眠剤飲んで、ぐっすり寝てから出勤するという、賢い先輩もいました☺︎私もちょこっと真似したことあります。効果は抜群でした♪

あと。寝る前にホットミルク飲んだり、夕飯は軽めに済ませるということも良かったでした♩熟睡感がない方のカフェインは、できるだけ避けるのがオススメです☺︎⭐️

私は、なるべくコーヒーはデカフェにして、午後3〜4時までにしています♪

睡眠を制するものは。自分の人生を制する✳️

本来の光輝くご自分をGETして、楽しく幸せな人生をあなたに✳️✳️✳️

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あ。グルテンフリー2週間経つと、私はより眠れるようになるんです。でも、これはどの不眠対策本やネットにも載ってなかったから、私だけかなあ  笑  

Meditation

Meditation….

瞑想のことです

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わお✨綺麗でセクシーなお姉様✨

meditationは、カナダや南米でも取り入れている方が多く(特に綺麗で笑顔が素敵なお姉様方✨)グローバルな、心と体を整える方法なんだと思います^^

だから、自分は、その日あった出来事に心が左右されやすい、感情的になりやすい、姿勢も良くない、、、

(姿勢が悪い方、肩や腰が痛い方は、自然に心も後ろ向きになりやすいから注意が必要ですよ♪)

という方へおすすめです⭐️

早速調べたにわか知識(薫オリジナル化)を報告します⭐️

ちゃんと知りたい方は、専門書やそのホームページへGO❗️

朝や晩、外の空気や風を感じるところで、

(窓を開けて。暑ければエアコン完備部屋で。)

背筋を伸ばし、首を伸ばし、

肩の力を抜き、

腕の力も抜き

手はできれば、写真のような形で膝の上に置く。

目を閉じ、光を遮り

風や木々の揺れる音、又は、車が走る音にただ耳を傾け

心を無にします。

1分間。

(もっと長くても可)

呼吸はゆっくり。深く吐き、深く吸う。そして自然な呼吸に戻し、未来の自分と繋がる。

はい。以上⭐️終了でーす

よくできました❤️

(ちょっと自分とは違うと思ったことは聞き流してくださいませ^^)

1回でも気持ちいいと思うけど、習慣化するとよりいいです。

後は、大事な仕事前の精神統一として使ってもいいですね。

(成功している自分をイメージしたりね)

因みに、私は剣道を4年半くらい習っていたので、

この瞑想の時間は、

稽古の初めと終わりに必ずあり、

本当に気持ちが清々しくなるものでした。

(ええ。あのキッツイ練習もこの時間の為にあったのかなと思えばね、、、

でももうあの重たい防具を着ることはないでしょう 笑)

心技体と言いますが。

みなさんは、仕事をしていて、技はしっかり持ってらっしゃるので、

瞑想を取り入れて、心を整えれば、自然と体もついてくるんじゃないのかなと思いました。

え❓なんか違う❓

いいじゃん✨そういうことにしましょ✨

本当は体を整えるならヨガとか運動習慣の運動習慣と栄養バランスのいい食事があればバッチリだけど

まず心を整えれば、自分に必要なものがわかって自然に行動に移していけるようになるんじゃないかな♪

バンクーバーでのStanley Park での写真。

奇跡が舞い降りることを知らせるように感じます。

あなたにも。奇跡は起きますよ。